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孕期补铁很重要!这些知识务必掌握

发布日期:2022-04-16 20:56    点击次数:179

铁是人体重要的必需微量元素。如果体内贮存的铁不足时,就会影响血红蛋白的合成,从而影响红细胞成熟,造成我们平时常常听到的 " 缺铁性贫血 "。

贫血的孕妇对分娩、手术和麻醉的耐受能力会差一些。贫血会使孕妇的失血耐受性降低;还会降低产妇抵抗力,容易并发产后感染。孕妇中重度贫血时,经胎盘供氧和营养物质不足以满足胎儿生长所需,容易造成胎儿生长受限、胎儿窘迫、早产或死胎,甚至对胎儿远期也构成一定影响。

孕早期、孕中期、孕晚期所需要的铁有不同吗?

孕早期膳食铁的推荐摄入量为 20mg/d,这和孕前我们铁的推荐摄入量无区别。随着胎儿的生长发育,和母体的需要,妊娠中期和妊娠晚期每天铁的推荐摄入量比孕早期分别增加 4mg 和 9mg,达到 24mg/d 和 29mg/d。

哪些食物含铁比较丰富呢?

动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物,以及黑木耳、红枣、葡萄干等植物性食物含铁比较丰富。专家建议,孕中、晚期每天增加 20~50g 红肉,可提供铁 1~2.5mg,每周摄入 1~2 次动物血和肝脏,每次 20~50g,可提供铁 7~15mg。

如何更好的促进铁的吸收呢?

膳食中添加维生素 C 可使铁的吸收率提高 5~10 倍。维生素 C 主要存在于植物性食物中,如油菜、芹菜、生菜、豆芽菜、苦瓜、柿子椒等,及水果中如猕猴桃、酸梨、苹果、草莓、柑橘、柚子等食物中。维生素 A、叶酸、维生素 B12 、维生素 B2 等对铁的吸收也起到重要协助作用。

另外鞣酸、草酸、植酸、磷酸等均有抑制非血红蛋白铁吸收的作用,少用含草酸多的蔬菜,如菠菜、茭白等。如果喜欢吃,可以将菜放沸水中焯过再烹调。植酸存在于谷类食物中,但发酵食品中植酸的含量降低,因此食用发面面食,如包子、馒头等可以减少植酸的含量。

处于孕期的准妈妈们应加强营养,进食含铁丰富的食物,另外还需定期检查血常规,及时发现贫血,纠正贫血!准备怀孕的广大女性朋友,如有失血性疾病,更应积极治疗,以增加孕前铁的储备。

本文由湖南省妇幼保健院营养科副主任医师穆仪冰进行科学性把关。





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